Інжир «Брунсвік» один із найбільш витривалих, великоплідних та надійних сортів інжиру для кліматичних умов України. Завдяки унікальній здатності швидко відновлювати крону після обмерзання та стабільно дозрівати в умовах короткого літа, він є абсолютним фаворитом серед садівників. Має південноєвропейське походження і є результатом середземноморської народної селекції.
 

Підщепа: Власна коренева система (кореневласна культура). Сорт розмножується виключно живцюванням. При сильних морозах легко відбиває нові пагони від кореня, повністю зберігаючи сортові властивості.

Тип: Самоплідний, ремонтантний сорт. Не потребує комах-запилювачів, самостійно закладає дві повноцінні хвилі врожаю.

Період цвітіння: Чітко вираженого цвітіння немає. Суцвіття-сиконії з'являються з пазух листя: перша хвиля стартує навесні з бруньок, що перезимували на пагонах минулого року; друга хвиля формується протягом літа на новому зеленому прирості.

Термін дозрівання плодів: Ранній. Перша хвиля (бреба) дозріває в першій половині липня; друга хвиля (основний масовий врожай) — з початку вересня і триває до кінця жовтня.

Розмір плода: Великий. Плоди першого збору видовжені, масою 80–120 г (окремі до 140 г). Другий врожай більш округлий, середньою вагою 50–70 г.

Смакові якості: Видатні. Смак дуже солодкий, цукристий, з приємним медовим присмаком і ніжним ароматом. М'якоть соковита, желеподібна, насіння майже не відчувається.

Вигляд плода: Форма грушоподібна або плоско-округла. Шкірка тонка, але міцна; при сонячній погоді має красивий світло-зелений колір із фіолетово-бордовим або коричневим рум'янцем. М'якоть у плодів першої хвилі рожева, другої — насичена, золотисто-бурштинова або темно-червона.

Висота дорослого дерева: Без стримування росту дерево виростає до 3–4 метрів. В Україні за допомогою щорічної обрізки кущ тримають у межах 1.8–2.2 метри для зручності укриття на зиму. У горщиках — компактний, 1.2–1.5 метри.

Перші плоди: Надзвичайно скороплідний. Перші сигнальні плоди з'являються вже на 1–2 рік після посадки саджанця.

Термін зберігання плодів: У холодильнику свіжі плоди зберігаються до 4–5 днів. Завдяки більш еластичній шкірці Брунсвік транспортується трохи краще за білі сорти. Ідеальний для свіжого ринку, сушіння, приготування джемів та в'ялення.

Врожайність дорослого дерева: Висока. Дорослий сформований кущ у віці від 5 років стабільно приносить 20–30 кг плодів за сезон за умови правильної агротехніки.

Місце посадки: Максимально освітлена південна або південно-західна сторона ділянки, захищена від сильних вітрів стіною будинку чи парканом. Сорт невибагливий до типів ґрунту, але найкраще росте на легких, дренованих, поживних суглинках без застою підземних вод.

Стійкість до хвороб: Імунний. Сорт має природну стійкість до грибкових захворювань, гнилей та шкідників в умовах України.

Морозостійкість: Одна з найвищих серед сортового інжиру — деревина витримує короткочасні морози до -18°C...-20°C. Проте для збереження плодових бруньок першої хвилі кущ потребує обов'язкового пригинання гілок та утеплення на зиму (агроволокном, землею або соломою).

Технологія укриття: Восени, після скидання листя, кущ обробляють залізним купоросом для профілактики хвороб. Гілки зв'язують, акуратно пригинають до землі та фіксують. Зверху рослину засипають товстим шаром сухої землі, соломи або накривають агроволокном та плівкою (обов'язково залишаючи віддушини, щоб уникнути випрівання коріння під час відлиг).