Гранат «Ахмар» (Ahmar) — це один із найсолодших десертних сортів граната у світі, який походить з Ірану і цінується за практично повну відсутність кислоти та дуже м'які кісточки.

Тип плодоношення: Стандартний. Дозріває в середні або середньопізні терміни (зазвичай кінець вересня – жовтень залежно від клімату).

Самоплідність: Сорт самоплідний. Рослина має як жіночі, так і чоловічі квітки, тому добре зав'язує плоди без додаткових запилювачів.

Форма та вага: Форма округла або злегка приплюснута, іноді з вираженими гранями. Вага плодів середня або велика — зазвичай коливається від 250 до 400 грамів.

Смак: Винятково солодкий, насичений, десертний. Кислинка повністю відсутня, оскільки сорт має дуже високий вміст цукрів.

М'якоть (зерна): Великі, соковиті зерна рожевого або світло-червоного кольору. Насіння (кісточки) дуже м'яке, практично не відчувається під час їжі.

Шкірка: Середньої товщини або тонка, гладка. Має привабливий рожево-червоний або світло-карміновий колір, іноді з жовтуватими боками на затінених ділянках.

Будова рослини: Сильнорослий кущ або дерево заввишки до 3–4 метрів (у відкритому ґрунті південних регіонів). Має густу крону, колючі пагони та невелике, глянцеве подовжене листя. У прохолодних регіонах частіше вирощується у формі низького багатостовбурового куща для зручності укриття.

Зимостійкість: Низька. Рослина теплолюбна, деревина витримує короткочасні морози лише до -10°C...-12°C. У кліматичних умовах України потребує обов'язкового ретельного укриття на зиму або вирощування в траншеях, теплицях чи зимових садах.

Технологія укриття: Восени, після скидання листя, кущ обробляють залізним купоросом для профілактики хвороб. Гілки зв'язують, акуратно пригинають до землі та фіксують. Зверху рослину засипають товстим шаром сухої землі, соломи або накривають агроволокном та плівкою (обов'язково залишаючи віддушини, щоб уникнути випрівання коріння під час відлиг).